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大連版乾煸魷魚
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邪釩孜浩瘸

出門在外，總懷念家裡的菜，又找不出菜譜，自己憑感覺做，居然還不錯。

食材
魷魚 500克
洋蔥 一個
香菜 四根
幹辣椒 2個
花椒 6粒
糖 一茶匙
鹽 一茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    魷魚、香菜清洗乾淨，魷魚切成兩個筷子粗的小條。拌上澱粉，油燒熱炸至表面有點焦。留下底油，放入蔥薑蒜、辣椒、花椒爆香，倒入洋蔥、魷魚、少量料酒，撒去鹽和糖，洋蔥稍軟放入香菜就可以出鍋。
小貼士

魷魚一定要新鮮，炸的時間要長，這樣比較有嚼勁。

釋出於 2018-06-21
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