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大連版乾煸魷魚
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邪釩孜浩瘸

出門在外,總懷念家裡的菜,又找不出菜譜,自己憑感覺做,居然還不錯。

食材
魷魚 500克
洋蔥 一個
香菜 四根
幹辣椒 2個
花椒 6粒
一茶匙
一茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    魷魚、香菜清洗乾淨,魷魚切成兩個筷子粗的小條。拌上澱粉,油燒熱炸至表面有點焦。留下底油,放入蔥薑蒜、辣椒、花椒爆香,倒入洋蔥、魷魚、少量料酒,撒去鹽和糖,洋蔥稍軟放入香菜就可以出鍋。
小貼士

魷魚一定要新鮮,炸的時間要長,這樣比較有嚼勁。

釋出於 2018-06-21
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