Name: 乾煸銀魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 銀魚 100g; 青椒 2個; 油 適量; 椒鹽 適量; 蒜末 適量; 蔥 適量; 幹辣椒 適量

乾煸銀魚

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武十九之夏

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乾煸銀魚

時間:10分鐘內

食材

銀魚 100g

青椒 2個

油適量

椒鹽適量

蒜末適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：銀魚洗淨、青椒切細、蔥切粒
步驟 2/9

蒜末和幹辣椒適量
步驟 3/9

鍋燒熱，下適量的油，小火
步驟 4/9

下蒜末和幹辣椒煸炒出味
步驟 5/9

下青椒粒和蔥粒，翻炒
步驟 6/9

倒入銀魚，小火慢慢煸炒
步驟 7/9

煸炒到到沒有水分
步驟 8/9

撒上適量的椒鹽出鍋
步驟 9/9

裝盤享用

小貼士

1.因為我們這裡的銀魚帶有鹹味，所以最後只點了椒鹽，如果買的銀魚是淡的，建議斟酌下鹽。

2.火一點要小，慢慢煸炒。

釋出於 2020-08-24

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