幹炸銀魚
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銀魚是一種天然的“長壽食品”，它極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
銀魚解凍後洗淨，控幹水分 -
步驟 2/6
撒入麵粉、鹽、雞蛋一顆、胡椒粉，慢慢攪拌，根據稠稀程度逐漸撒入麵粉，拌勻
-
步驟 3/6
放幾分鐘備用
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步驟 4/6
上鍋把油燒熱
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步驟 5/6
改小火炸制
-
步驟 6/6
炸好後控幹油後撒入少許芝麻即可食用
小貼士
炸制時注意油溫，油溫太高炸出來的食品對身體無利。
釋出於 2023-04-14
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