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幹炸帶魚
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參差handout

教你幹炸帶魚的正確做法,製作簡單,外酥裡嫩,非常好吃!

時間:10分鐘內
食材
帶魚 600g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚解凍，切塊
  • 步驟 2/6
    切這樣，好入味，下刀輕點不要把魚刺切斷了
  • 步驟 3/6
    蔥姜切絲
  • 步驟 4/6
    生抽，料酒，花椒，鹽，蔥薑絲醃15分鐘
  • 步驟 5/6
    入油鍋炸熟，油溫不要太高
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

油溫不要太高，可以多醃製一會更入味

釋出於 2020-01-02
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