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幹炸帶魚
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刃舅票簧醫

帶魚是很常見的海魚了,刺也少很適合老人孩子吃的,夏天天熱做別的也麻煩,就幹炸一個帶魚,省時省力,很適合夏季吃的,也不油膩。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
適量
適量
花椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗好醃好的帶魚,用鹽花椒,也可以放五香面的
  • 步驟 2/10
    撒好面,準備滾魚
  • 步驟 3/10
    把帶魚到在上面
  • 步驟 4/10
    拽住塑膠布來回抖動,讓面均勻粘在魚上面
  • 步驟 5/10
    熱油
  • 步驟 6/10
    把滾了面的魚挑入鍋中
  • 步驟 7/10
    開始煎炸
  • 步驟 8/10
    注意不要粘鍋
  • 步驟 9/10
    翻個之後繼續炸
  • 步驟 10/10
    炸好後盛出
小貼士

帶魚需要提前醃好,用鹽五香面花椒都可以,根據自己的口味來決定

炸的時候油不能太少,要漫過魚來

釋出於 2019-12-27
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