帶魚是很常見的海魚了,刺也少很適合老人孩子吃的,夏天天熱做別的也麻煩,就幹炸一個帶魚,省時省力,很適合夏季吃的,也不油膩。
帶魚需要提前醃好,用鹽五香面花椒都可以,根據自己的口味來決定
炸的時候油不能太少,要漫過魚來