Name: 乾煸魷魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 魷魚 1條; 芹菜 適量; 洋蔥 適量; 姜 適量; 幹辣椒 適量; 四川花椒 適量; 鹽 適量

乾煸魷魚

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邢伊人淡雅淚

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食材

魷魚 1條

芹菜適量

洋蔥適量

姜適量

幹辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

魷魚洗淨後切成條，控幹水份抓生粉拌勻備用。
步驟 2/4

芹菜，洋蔥，姜，辣椒切成細絲備用。
步驟 3/4

鍋內放入色拉油，加熱至冒煙，下入魷魚絲炸至金黃色後取出控油。
步驟 4/4

鍋內留少許底油，分別下入薑絲，辣椒絲，花椒爆香，再加入魷魚，芹菜絲，洋蔥絲快速翻炒，出鍋前加入鹽糖，雞精調味。

釋出於 2018-11-26

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