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乾鍋魷魚須
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箏語莫挽尤

我們家小朋友喜歡吃魷魚須，海鮮市場偶爾也會有賣的，做成孜然味的就像吃燒烤的感覺。魷魚須富含蛋白質和人體所需氨基酸，以及牛磺酸，能緩解疲勞、恢復視力，改善肝臟功能，同時還能抑制血中膽固醇含量，是很健康的食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
魷魚須 300g
大蒜 10g
食用油 15ml
蠔油 15ml
燒烤粉 3g
孜然粉 3g
料酒 10ml
白糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱放油炒香大蒜子
  • 步驟 3/8
    放入魷魚須炒勻
  • 步驟 4/8
    放入料酒去腥
  • 步驟 5/8
    放入適量孜然粉，燒烤粉，白糖提鮮
  • 步驟 6/8
    放入蠔油調味
  • 步驟 7/8
    放入燒熱的砂鍋
  • 步驟 8/8
    上桌前撒少許韭菜末就可享用了
小貼士

無

釋出於 2019-10-11
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