jxcaipu logo
鐵板魷魚須
8.1萬 熱度 139 收藏
tangle清瘦

什麼鐵板我只不過是用厚的鐵鍋而已，在大排檔鐵板魷魚須是非常受歡迎的一道小吃，遠遠就能聞到魷魚的鮮香，看著小販用小鏟擠壓分割著，聽到魷魚在鐵板上發出滋滋的聲響，真是口水直流呀。女兒很愛吃呢，可是我和老公都不讓她吃，總覺得不衛生，只好回家做給她吃了

時間:10分鐘內
食材
魷魚須 200g
洋蔥 1個
豆瓣醬 1大勺
辣醬 1大勺
孜然 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魷魚須撕去表皮洗淨，切成段 洋蔥切絲。
  • 步驟 2/6
    準備好醬料，孜然粉。
  • 步驟 3/6
    油燒到九成到十成熱，倒入魷魚須 大火讓它煎一會兒。
  • 步驟 4/6
    快乾時，撒入少許料酒，翻炒，加入豆瓣醬 辣椒醬翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入洋蔥絲繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    撒上孜然粉和熟芝麻即可。
小貼士

要把魷魚的水分炒幹在加入醬炒。

釋出於 2020-07-21
303
相關菜譜
寫評論