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鐵板魷魚
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香曼肥

夏天大排檔的鐵板烤魷魚賣的火爆呀！不過我從來不吃大排檔的，我怕衛生不過關，我都自己烤魷魚，但是烤箱烤魷魚的話總是會弄髒烤箱不好打理，所以我想試試電餅鐺做烤魷魚怎麼樣！事實證明效果槓槓的，第一好擦洗，第二時間短，幾分鐘一鍋，一會兒就能吃上了，我兩今天在家美美的吃了一頓烤魷魚哈哈！揍是這麼任性這麼牛嘿嘿！

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 1200g
油 10g
鹽 2g
奧爾良烤肉料 30g
幹蔥 3個
孜然 適量
辣椒粉 適量
熟芝麻 適量
姜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    魷魚撕去黑皮去掉內臟清洗乾淨切成兩條，魷魚頭也切兩半、幹蔥切絲、姜切絲備用。
  • 步驟 3/9
    把魷魚和幹蔥絲、薑絲放入一個大碗內。
  • 步驟 4/9
    再把30克奧爾良烤肉料和2克鹽都加進去攪拌均勻醃製2小時。
  • 步驟 5/9
    用竹籤將醃製好的魷魚串起來，頭部穿在最上面。
  • 步驟 6/9
    電餅鐺預熱好以後用矽膠刷刷一層玉米油
  • 步驟 7/9
    把魷魚串放進去
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子選煎魚烤蝦檔
  • 步驟 9/9
    時間到了將魷魚串取出來放在大盤子里正反面再撒一層烤肉料（孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料）即可。
小貼士

因為天熱所以醃製時最好放入冰箱冷藏醃製。

釋出於 2020-04-16
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