Name: 紅酒燉鴨胸[簡單三部曲]
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨胸 2個; 紅蘿蔔(去皮切小塊) 1根; 洋蔥(切塊或切絲) 1個; 西芹(切段) 4根; 番茄(切小塊) 1個; 番茄醬 3湯匙; 高筋麵粉 1湯匙; 紅酒 1瓶; 黑胡椒 少許; 鹽 少許; 糖 少許

紅酒燉鴨胸[簡單三部曲]

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又是消滅冰箱快過期的庫存~鴨胸買很久啦~紅酒買很久啦~簡單三個步驟走起！！

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨胸 2個

紅蘿蔔(去皮切小塊) 1根

洋蔥(切塊或切絲) 1個

西芹(切段) 4根

番茄(切小塊) 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

把鴨胸帶皮那一面，用刀在表面輕輕劃井字，鴨皮朝下煎3-5分鐘。
步驟 2/3

把剩餘所有材料通通加入，煮沸後嚐嚐味道，調整好味道後持續煮沸，直到酒精蒸發。
步驟 3/3

酒精蒸發後，放到九陽電壓力鍋，選擇'鴨肉'，按開始。如果使用的是普通壓力鍋中火壓15分鐘如果使用的是電燉鍋燉煮兩小時燉煮好後就可以裝盤食用啦~~~

小貼士

別糾結圖片中的西芹，因為我沒買到，只買到這種，將就著用，就這樣。

釋出於 2018-06-26

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