1. 這個做法類似於鬆糕的做法，需要事先把粉類加少量水拌成半乾半溼的狀態，再過篩出細粉料上鍋蒸熟。因為是半溼粉，理所當然過篩粉料的時候會比過篩乾粉類要吃力，這步需要一些耐心的哈。過篩用的篩子你可別選很細網眼的那種，用那種來過篩半溼粉，我保證你會瘋掉的～選家裡比較粗眼的篩網來過篩哈，會輕鬆很多。

2. 過篩好的細粉料裝入容器中，輕輕倒入，千萬別按壓哈，否則前面過篩那步您就白費蠟了！表面也是輕輕的刮平，切記！

3. 撒在表面的乾果可以用紅棗絲、葡萄乾、蔓越莓幹、核桃肉等等，都可以，這個季節也可以撒點桂花，更應景哦。而以前老底子的重陽糕我記得上面還會撒些紅綠絲，很好看的捏～

4. 吃是熱的好吃，但是如果要切塊，那麼就要等完全涼透才能切的好看。吃前微波爐加熱下吧～

5. 如果是容器中鋪紗布,那麼蒸好冷卻後直接拎著紗布糕就出來了；如果是容器壁塗油的，那麼冷卻後再從容器中取出。記得一定是涼透後才能切，否則熱的時候切會粘刀，而且形狀被整的很難看。