眼瞅著就是重陽節了。據說重陽節要吃重陽糕的,重陽糕什麼樣子?沒見過,沒吃過,手上這本書有做法,只有字沒有圖,連琢磨帶揣測,做了這個紫薯版的重陽糕,表面的裝飾也根據自己手邊的材料做了大幅度的替換
為了保險起見,我在保鮮盒的底部和內壁抹了少許油以便於脫模。
餡心和表面裝飾料可以根據自己的喜好替換。原版餡心用的是豆沙餡,我換做了紫薯;表面裝飾料只保留了原版的桂花和芝麻。