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番茄低脂沙拉－迷迭香
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運凡孤月今心

秋番茄，是很多朋友心儀的蔬菜，不僅口味酸甜，而且營養豐富，尤其是富含維生素。番茄的吃法有很多種，今天跟大家分享的是很有意思的——番茄杯！圓圓的“中番茄”裡，填上低脂清香的小米，再配上脆爽的綠葉菜，就是一道很適合宴客的新式沙拉，想象下朋友掀開番茄蓋的驚喜表情，是不是很想試一下？

此外，小米的熱量遠遠低於其他碳水，還有健胃消食的作用，正在減脂的你也可以盡情享用美食哦。

時間:1-2小時
食材
奶油生菜 120克
中番茄 5個
芝麻菜 100克
小米 50克
橄欖油 3湯匙
胡椒粉 2茶匙
義大利黑醋 1湯匙
芥末醬 1湯匙
蜂蜜 1/2湯匙
杏仁片 15克
黃瓜花 2個
鹽 適量
香菜碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1. 將橄欖油，義大利黑醋、蜂蜜、胡椒粉、芥末醬、鹽倒入碗中攪拌均勻成油醋汁
  • 步驟 2/9
    2. 鍋中倒入開水（無需開火）
  • 步驟 3/9
    3. 將小米倒入鍋中
  • 步驟 4/9
    4. 蓋上保鮮膜燜15分鐘
  • 步驟 5/9
    5. 接著將燜好的小米倒入碗中，接著碗中倒入橄欖油、鹽、胡椒粉、香菜末攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    6. 將中番茄上部1/4處切開備用
  • 步驟 7/9
    7. 接著將中番茄用勺子挖空去瓤
  • 步驟 8/9
    8. 把拌好的中東小米灌進挖空的番茄中
  • 步驟 9/9
    9. 將切下的番茄蓋子重新蓋在灌滿的中番茄上，並放在烤盤中，放入170度預熱好的烤箱中，170度烤15分鐘做成番茄杯
小貼士

1. 做好的沙拉要拌勻後再吃哦！

釋出於 2018-10-30
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