Name: 番茄盅蝦沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 番茄 3個; 蝦 8個; 蘿蔔 10g; 生菜 30g; 洋蔥 15g; 黃瓜 15g; 番茄醬 1勺; 鹽 適量; 蒜 4瓣; 橄欖油 適量

番茄盅蝦沙拉

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番茄盅蝦沙拉

時間:10-30分鐘

食材

番茄 3個

蝦 8個

蘿蔔 10g

生菜 30g

洋蔥 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備好沙拉所需要的蔬菜，好幾樣我都是自己地裡摘得超新鮮的
步驟 2/18

準備好七八個鮮蝦，最好早上去買，新鮮，做沙拉的越新鮮越好哦
步驟 3/18

番茄一定要選擇飽滿的，在1/4處橫向切開，挖空內瓤做成容器備用哦
步驟 4/18

番茄內瓤不要丟掉哦，等下還要熬醬汁兒呢
步驟 5/18

黃瓜洗乾淨去皮切細絲兒備用
步驟 6/18

蘿蔔儘量選擇小的水水的洗淨去皮切細絲
步驟 7/18

洋蔥去外皮切細絲
步驟 8/18

生菜洗乾淨折去莖部，瀝乾水分切細絲兒
步驟 9/18

大蝦去頭，去皮，去沙線，，儘量小心保持蝦的完整，洗淨後瀝乾水分備用
步驟 10/18

大蒜拍碎切細絨...
步驟 11/18

將生菜絲，蘿蔔絲，洋蔥絲，黃瓜絲，放入番茄盅內
步驟 12/18

炒鍋中放入適量的橄欖油，燒製五成熱放入番茄內瓤，小火熬醬
步驟 13/18

放入適量的番茄醬調味
步驟 14/18

小火熬製湯濃稠時放入瀝乾水的蝦仁攪拌均勻
步驟 15/18

再放入蒜蓉
步驟 16/18

最後加入適量的鹽，白砂糖，白胡椒粉攪拌均勻，關火盛出
步驟 17/18

最後將炒好的蝦仁碼入番茄盅內，剩餘的醬汁澆入盅內即可享用哦
步驟 18/18

這道菜既可以涼食，也可熱食。注意要想用稍硬的番茄來做原料，熟透的番茄不宜用來做沙拉的盅

小貼士

1、蝦內含有豐富的優質蛋白質，維生素A及鉀，碘，鎂。磷等礦物質。且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效

釋出於 2019-11-21

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