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番茄馬蘇裡拉乾酪沙拉
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狙量謎隊臨

在餐館吃西餐，只要在餐單上看到番茄馬蘇裡拉乳酪沙拉，那一定是我們的必點菜品。

但是在進口超市基本看不到這款乳酪，在某寶試著買過幾次不同品牌的馬蘇球，切開成鬆散絮狀，口感遠不能與餐館相比。

前幾日從朋友處找到澳大利亞產的義大利排名第一的乳酪品牌格爾巴尼，用它的新鮮馬蘇裡拉乳酪和番茄一起試做沙拉之後讓我感覺如獲至寶！從此，在家也可隨時製作和享用這道美食。

食材
格爾巴尼新鮮馬蘇裡拉乳酪球 一個
紅番茄 一個
芝麻菜 少許
食鹽 少許
黑胡椒 少許
葡萄醋 少許
橄欖油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    找對馬蘇是最關鍵一步
  • 步驟 2/7
    認準品牌，看好保質期。新鮮馬蘇的保質期冷藏情況下只有四周。
  • 步驟 3/7
    取出馬蘇大球，用紙吸乾水分，切7-8mm左右的厚片備用。
  • 步驟 4/7
    將番茄切成一樣厚度和馬蘇乳酪一樣的片數用作搭配。
  • 步驟 5/7
    將番茄，馬蘇乳酪和芝麻菜相間碼好，再撒上鹽，現磨黑胡椒，珍珠葡萄醋或者義大利黑葡萄醋以及橄欖油，大功告成！
  • 步驟 6/7
    簡單清爽又好吃！特別適合發育期的青少年消化吸收。
  • 步驟 7/7
    本人用的調味料供參考
釋出於 2018-11-28
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