Name: 苦菊番茄雞蛋沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 番茄 一個; 苦菊 一把; 檸檬 半個; 糖 一小勺; 鹽 2g; 現磨黑胡椒 少許; 熟雞蛋 一個; 橄欖油 少許; 蒜 兩瓣

苦菊番茄雞蛋沙拉

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罕青蔥歲月

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方便快手，健康少油，清涼可口～

食材

番茄一個

苦菊一把

檸檬半個

糖一小勺

鹽 2g

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烹飪步驟

步驟 1/4

材料洗淨。番茄切塊，苦菊切段，蒜切末。
步驟 2/4

把雞蛋弄熟。可以煮熟剝殼切塊，也可以把蛋液攪散不用油直接倒在平底鍋上等凝固後關火切塊備用。
步驟 3/4

把番茄和苦菊放到大盆裡，將檸檬汁擠入，撒一點鹽和一勺糖，加入黑胡椒和蒜末，再倒入少許橄欖油，拌勻。
步驟 4/4

把雞蛋混入，拌勻，再轉移到碗裡，完成啦！開始享用吧！

小貼士

1.沒有檸檬可用白醋／果醋／紅酒醋等代替

釋出於 2018-09-02

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