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紅糖紅棗開花饅頭
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膽怯respectable

紅糖、紅棗，女生吃了都好

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
紅糖 40g
紅棗 20g
酵母 2g
溫水 約150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    紅棗洗淨切碎
  • 步驟 3/9
    把紅糖放入溫水中化開
  • 步驟 4/9
    微溫的時候把酵母放入，攪拌開後靜置幾分鐘
  • 步驟 5/9
    隨後把紅糖水少量多次的加入麵粉中
  • 步驟 6/9
    先攪拌成絮狀
  • 步驟 7/9
    在加入切碎的紅棗
  • 步驟 8/9
    揉成一個三光的麵糰
  • 步驟 9/9
    放置在溫暖的地方發酵，直到發酵至有原來的兩倍大，用手指在麵糰中間戳一個洞，洞不會回縮、他希望，就是發酵好了
小貼士

荷葉饅頭的大小不一樣，蒸制的時間會有所不同，自己靈活掌握吧。

釋出於 2019-01-13
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