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梅花饅頭
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清風挽離人初真

家裡沒有饅頭了，正好休息在家也沒什麼事兒，就做了一鍋花樣饅頭，熱狗、玫瑰花饅頭、菊花饅頭等等，手機沒電了，沒法拍步驟圖，以後補上吧。今天補上步驟圖，不過不是麵糰做的，是我用橡皮泥做的，就是為了儘快完善下有不太清楚的地方，請見諒。希望步驟圖對大家有所幫助另外，發麵的過程我就不再詳細述說了，就是簡單的將製作過程發下步驟圖哈，這個步驟圖是橡皮泥版的。作品是真實的麵粉做的哦

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
紫薯 一個
雞蛋 一個
酵母 適量
牛奶或水適量 適量
食用油一勺 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶或者水加熱成溫水狀，打入雞蛋，加入食用油、酵母攪散後加入麵粉揉成光滑的麵糰。紫薯麵糰也是這樣做，只是事先要將紫薯蒸熟，壓碎，調入麵糰中即可。帶醒發後就可以按照下面的步驟來做花樣饅頭了
  • 步驟 2/9
    事先宣告哈，這是橡皮泥演示的，大家將就看將醒發好的兩色麵糰分別揉搓排除空氣，取一小塊紫薯麵糰揉搓團成圓球
  • 步驟 3/9
    再取一塊比上面紫薯麵糰稍大的白色麵糰擀成厚薄均勻地面皮。
  • 步驟 4/9
    將紫薯麵糰放到白色麵皮中間
  • 步驟 5/9
    包起來
  • 步驟 6/9
    將這個麵糰壓扁用擀麵杖稍稍擀一下
  • 步驟 7/9
    將這個麵糰用刀切成如圖一樣的四瓣，注意中間不要切開哈
  • 步驟 8/9
    再將上面的四瓣分別均切一下成圖所示
  • 步驟 9/9
    將其中的一瓣翻轉一下，切面朝上如圖
小貼士

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釋出於 2018-10-16
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