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梅花饅頭
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哤單純兒兒

休息的幾天，這些日子好像又開始蠢蠢欲動老想搗鼓點什麼了，嘻嘻，心情一好就想玩麵粉，今天來些小花吧！盛開在餐桌上 的小花，吃出一天的好心情！

烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜、南瓜、紫包菜洗淨、分別榨汁
  • 步驟 2/11
    用菜汁和成麵糰發酵好
  • 步驟 3/11
    分別排氣，分成小劑子
  • 步驟 4/11
    取一種麵糰擀平
  • 步驟 5/11
    用餅乾模壓出形狀
  • 步驟 6/11
    用刀子切出花瓣的形狀，稍整形
  • 步驟 7/11
    中間用擀麵杖的一端壓出一個凹洞
  • 步驟 8/11
    另取一種顏色，揉成團，放在中間當花心
  • 步驟 9/11
    放在溫暖的地方進行第二次發酵（大約40分鐘）
  • 步驟 10/11
    放入蒸鍋，蒸15分鐘
  • 步驟 11/11
    出鍋嘍
小貼士

1、各種顏色的麵糰軟硬要一樣，蒸出來才好看

2、第二次醒發很重要，醒發好了，蒸出來的饅頭更鬆軟哦

釋出於 2024-01-12
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