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無敵至尊地三鮮-純正東北味
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歡樂reckless

純正地道東北味兒！吃一碗飯的有此菜，吃兩碗。

時間:10-30分鐘
食材
長條紫根茄子 2-3根
土豆 2-3個
青紅椒 2-3根
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茄子切滾刀塊，土豆切片，青紅椒手撕成塊，蒜5瓣
  • 步驟 2/3
    倒半鍋油，放心用不了多少。先炸土豆片，忘拍了，5分鐘，炸外皮硬了。盛出來繼續炸茄丁，一邊炸一邊用鏟子壓茄丁，充分吸油。5分鐘，盛出來過濾油，我一般是把油壓出去
  • 步驟 3/3
    要做6道菜，沒時間拍過程。。鍋裡留底油，大火，先下青紅椒，炸出虎皮了，下土豆翻炒再下茄丁，然後迅速放2小勺鹽，1小勺糖，2勺生抽，1小勺雞精。看情況可勾芡。出鍋前放蒜末，一點點香菜末，翻炒1分鐘，吃去吧，老美了
小貼士

比飯店的好吃，因為咱自己做用心～好吃請點贊

釋出於 2018-07-16
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