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酸辣土豆絲
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JOE

金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，採用非轉基因油菜籽、壓榨工藝保持味道香濃，用它來製作一道家常的酸辣土豆絲，酸酸辣辣、簡單好味又下飯，一起來看下做法吧~

食材
土豆 350g
胡蘿蔔 50g
蒜末 少許
蔥末 少許（可選）
金龍魚菜籽油 2.5湯匙
鹽 適量
香醋 1湯匙
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆去皮切細絲並且沖洗去除澱粉，胡蘿蔔切細絲。
  • 步驟 2/4
    鐵鍋燒熱加入金龍魚菜籽油。
  • 步驟 3/4
    油熱後加入蒜末爆香，加入胡蘿蔔絲大火翻炒約1分鐘。
  • 步驟 4/4
    加入土豆絲，加鹽適量，繼續大火翻炒,待炒至將熟，貼鍋邊倒入香醋一湯匙，辣椒油少許，撒蔥末翻炒均勻，即可出鍋。
釋出於 2018-07-25
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