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酸辣土豆絲
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失眠overlook

廣州天氣越發的熱，一家子一點胃口都沒有，都想吃酸辣的東西，酸辣土豆絲比較下飯，經濟實惠，只要3塊錢就解決了

時間:10-30分鐘
食材
土豆（中等大小） 2個
幹辣椒 適量
蒜 2瓣
蔥 1根
白醋 2勺
鹽 適量
生抽 適量
白砂糖 少許
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮切絲，粗細自己喜歡就好
  • 步驟 2/9
    泡入清水中浸泡5分鐘，去除土豆澱粉
  • 步驟 3/9
    泡好土豆沖洗乾淨，濾幹水分備用
  • 步驟 4/9
    幹辣椒剪小段、姜切絲、蔥切段、蒜切碎
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱倒入適量油，放入幹辣椒、蔥段、薑絲、蒜一起爆出香味
  • 步驟 6/9
    加入土豆一起翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    倒入2勺醋一起翻炒
  • 步驟 8/9
    加入少許白砂糖
  • 步驟 9/9
    倒入少許生抽調味、調色
小貼士

酸辣土豆絲炒下飯，我家孩子今天晚上吃了三碗米飯

釋出於 2019-01-27
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