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酸辣土豆絲
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月光族uphold

土豆也叫馬鈴薯，含有大量的澱粉，蛋白質含量也非常高，還含有豐富的B族維生素。酸辣土豆絲不但開胃好吃，還能吃吃好身材。

時間:10分鐘內
食材
土豆 500克
紅辣椒 10克
油 5ml
鹽 3克
醬油 3ml
陳醋 3ml
蒜 5克
香蔥 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨去皮切絲，鹽水浸泡3分鐘；
  • 步驟 2/6
    撈出，瀝乾水待用；
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油，放紅辣椒、蒜末爆香；
  • 步驟 4/6
    放土豆絲大火翻炒；
  • 步驟 5/6
    土豆絲八成熟，放醬油、陳醋繼續翻炒；
  • 步驟 6/6
    放鹽、香菜炒均即可；
小貼士

1.切好的土豆絲塊一定要浸泡，這樣炒土豆不但不粘鍋，還特別好吃；

2.土豆絲要切細絲；

3.八成熟熟的時候才放陳醋、醬油。

釋出於 2018-11-07
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