滷藕回鍋肉
10.5萬 熱度
12 收藏
後來你不在夏萱
關注
滷藕，我愛；回鍋肉，我亦愛，滷藕回鍋肉是我的最愛。滷藕，褪去了當初的小清新，變得熱辣醇厚，但依然回甜，回鍋肉保持它的香辣勁爆，兩種味道在舌尖上舞蹈，讓你好吃得停不下來。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
滷藕一節切薄片（這是自己滷的，也可以買滷好的藕）。 -
步驟 2/9
已經焯水煮熟的五花肉拿一塊切薄片。
-
步驟 3/9
青蒜擇洗乾淨斜刀切小段，蒜白蒜葉分開放。
-
步驟 4/9
生薑去皮切絲，大蒜頭切片，幹辣椒剪成細長段。
-
步驟 5/9
熱鍋，放少許油滑鍋，下入回鍋肉片煸炒。
-
步驟 6/9
煸至油出，肉片變黃卷曲 扒到鍋邊，下入姜蒜幹辣椒炒香。
-
步驟 7/9
加少許老抽上色炒勻。
-
步驟 8/9
下入滷藕片大火爆炒，如果粘鍋，可加少許清水，嘗下鹹度，放鹽注意，因為滷藕片有鹹度。
-
步驟 9/9
先下蒜白翻炒一會兒，加適量生抽和少許白糖，再下蒜葉炒軟，拌勻關火即成。
小貼士
滷藕已經滷製入味，這個菜不需要太多調味料。
釋出於 2019-01-03
相關菜譜
-
滷藕回鍋牛肉blaze思如11.4萬 熱度 711 收藏
-
蓮藕回鍋肉develop一分為二9.2萬 熱度 99 收藏
-
乾鍋蓮藕回鍋肉半香劇7.8萬 熱度 90 收藏
-
回鍋肉燒藕片彼樂改醫廖8328 熱度 157 收藏
-
藕片回鍋肉飛雪bribe1.4萬 熱度 149 收藏
-
回鍋肉炒藕膽怯respectable7萬 熱度 75 收藏
-
回鍋肉吃五花肉了嗎1.4萬 熱度 98 收藏
-
杭椒回鍋肉有腹肌visa2.4萬 熱度 95 收藏
-
回鍋肉玉樹臨風insert2.5萬 熱度 165 收藏
-
青椒回鍋肉不正常人類栤絆5.1萬 熱度 131 收藏
-
四季豆回鍋肉拌麵前方blind10.2萬 熱度 774 收藏
-
家常回鍋肉追星clockwise12.3萬 熱度 27 收藏
-
鹽菜回鍋肉MaJi-H1萬 熱度 154 收藏
-
回鍋肉愛美8556 熱度 165 收藏
-
胡蘿蔔燈籠椒炒回鍋肉叭贅窒浩至8014 熱度 161 收藏
-
蒜苗回鍋肉哪釋趾說合1.4萬 熱度 159 收藏
-
回鍋肉historian憤怒1.4萬 熱度 104 收藏
-
回鍋肉乄續約這一段情常9591 熱度 150 收藏
-
青椒回鍋肉揚揚得意需盡歡1.4萬 熱度 200 收藏
-
回鍋肉credit孤獨1.4萬 熱度 144 收藏
