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回鍋肉
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玉樹臨風insert

有時侯，滷好的豬肉，一次吃不完留到下次再吃的時候，就又不想吃了。怎麼辦呢，不如再回鍋翻炒一下，做回鍋肉吧。方便簡單又快捷，實屬快手菜。

時間:10分鐘內
食材
滷肉 200g
油 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
蔥 適量
蒜 適量
豆瓣醬 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    滷肉備好待用。
  • 步驟 2/14
    蔥、蒜備好待用。
  • 步驟 3/14
    青椒備好待用。
  • 步驟 4/14
    郫縣豆瓣醬備好待用。
  • 步驟 5/14
    上油鍋，下郫縣豆瓣醬翻炒。
  • 步驟 6/14
    放入適量蔥蒜翻炒。
  • 步驟 7/14
    放入青椒翻炒。
  • 步驟 8/14
    放入滷肉翻炒。
  • 步驟 9/14
    放入料酒。
  • 步驟 10/14
    放入生抽少許。
  • 步驟 11/14
    放入白糖少許。
  • 步驟 12/14
    再次放入適量的蔥。
  • 步驟 13/14
    翻炒出鍋。
  • 步驟 14/14
    上桌。
小貼士

回鍋肉無需放鹽，只放了少許生抽即可。

釋出於 2023-01-02
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