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紅燒魚腩
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家裡有從超市買的拌麵醬,用來做魚也很好哦~
時間:10-30分鐘
食材
冷凍魚腩塊
6塊
老抽
1/2湯匙
李錦記紅燒汁
1湯匙
紅油拌麵醬
1袋
料酒
1湯匙
油
1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
鍋裡放油,倒入紅油拌麵醬1袋,小火炒勻
步驟 2/3
放入魚腩塊,倒入料酒
步驟 3/3
加入老抽、李錦記紅燒汁調味,倒入沒過魚腩的熱水,中火燒至入味,大火收汁出鍋
小貼士
1、在鍋中的魚,禁止翻動,這樣燒的魚肉質容易變老;2、大蒜和生薑不宜放入油中爆炒,這樣就失去了去腥的作用;3,魚要先醃製半小時,達到去腥的目的
釋出於 2018-06-08
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