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紅燒魚腩
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時間:10-30分鐘
食材
魚腩 250g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚腩買回來洗乾淨，用鹽料酒薑片醃15分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    準備蔥薑蒜等調味料。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，爆香姜蒜，放魚腩煎至兩面微微焦黃。
  • 步驟 4/6
    加入生抽老抽料酒白糖適量清水，大火煮開。
  • 步驟 5/6
    汁收得差不多時放入蔥段繼續煮。
  • 步驟 6/6
    汁收得差不多時就可以出鍋，撒上蔥花就完成啦！
釋出於 2019-02-12
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