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毛豆紅燒魚
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發財dissipate

我特別愛吃鱸魚,因為刺少,每次做魚都會買鱸魚來吃。

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 一條
紅椒 一個
毛豆 150g
生薑 三四片
大蒜 四五瓣
少許
豆瓣醬 一勺
少許
少許
生抽 少許
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆和魚,洗淨備用
  • 步驟 2/9
    配料切好
  • 步驟 3/9
    鍋內下油,放入姜蒜煸炒片刻
  • 步驟 4/9
    中小火將魚煎至兩面金黃
  • 步驟 5/9
    放入鹽,糖,老抽,生抽,胡椒粉,將魚翻面,調料煎均勻
  • 步驟 6/9
    下毛豆略翻
  • 步驟 7/9
    加入沒過魚一半的開水
  • 步驟 8/9
    煮開後轉中小火
  • 步驟 9/9
    水份燉到快乾時放入紅椒,略煮,大火收汁
小貼士

別的魚籽也很好吃哦~

釋出於 2019-01-17
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