Name: 麻婆豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 肉糜 50g; 姜 5g; 蒜 3瓣; 鹽 2小勺; 料酒 1/2湯匙; 澱粉 10g; 小蔥 一根; 乾紅辣椒 1個; 豆瓣醬 1湯匙

麻婆豆腐

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孤單deafen

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麻婆豆腐各人有各人的做法，但無外乎蔥薑蒜末加豆瓣醬，其實有時候不用太多苛求是不是正宗的，適合自己口味才是最好吃的，您說呢

時間:10-30分鐘

食材

嫩豆腐 1盒

肉糜 50g

姜 5g

蒜 3瓣

鹽 2小勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

肉糜加料酒先醃製一下
步驟 2/9

水燒開，把豆腐切塊先燙一下去掉點豆腥氣
步驟 3/9

準備好蔥薑蒜和幹辣椒
步驟 4/9

全部切成末
步驟 5/9

起油鍋
步驟 6/9

把姜蒜末和辣椒末倒入
步驟 7/9

煸香
步驟 8/9

豆瓣醬差不多一湯匙的量，放入一起煸炒
步驟 9/9

再把肉糜倒入煸炒

小貼士

全程豆腐都不要太用力，以免豆腐破碎影響美觀.

釋出於 2018-07-18

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