快速的生活節奏，讓人變懶，就算是吃個飯都只是隨意點個快餐解決。即使想自己做點特別的飯菜，也要多準備一些“一瓶在手，搞定所有”的調味品。比如我吧，家本來不大，廚櫃很小，若是被一大堆七七八八的調料佔據，收拾起來是相當麻煩的。我喜歡把複雜的事情簡單化。愛吃水煮肉片，如果不參考別人的做法，記住都要放些什麼調料。所以，直接買了家樂的水煮肉片調味料，不放別的，反正只放這個準沒錯。然而今天，用它來做這道可稱為米飯殺手的麻婆豆腐，那個味道真的好美妙，辣的過癮，又不會刺激嗓子。關鍵是不用準備一堆的調料。300克的豆腐，100克的肉末，根據個人口味，只加了2湯匙，這個完全根據每個人的嗜辣程度而定。一瓶150克，足夠做好幾道菜的。各種川味菜那還不是手到擒來。