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油燜大蝦
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釗運晟踐

在紐西蘭這邊，吃海鮮很方便，這個菜譜用的是紐西蘭南極大蝦，做法適用於各種蝦。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 8只
番茄醬 3大勺
白糖 1小勺
鹽 少許
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    大蝦剪去觸角，須，剪開後背，牙籤剃出蝦腸（後背剪開更入味哦）
  • 步驟 3/9
    蔥姜切末，蔥花少許備好
  • 步驟 4/9
    鍋熱，適量油，放入蔥薑末炒出香味
  • 步驟 5/9
    放入大蝦，翻炒至變色
  • 步驟 6/9
    放入番茄醬，番茄醬的量可以包裹完大蝦就可以了，翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    一勺白糖，少許鹽
  • 步驟 8/9
    放入蔥花，翻炒均勻，即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

蝦容易熟，不用燜的，不然蝦肉老了不好吃

釋出於 2018-10-20
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