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清蒸鱸魚
20.4萬 熱度 34 收藏
醉裡秋波

鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。魚肉的鮮嫩，湯汁鮮美，每一口都是享受。鱸魚蒸好以後的訣竅就是要淋上熱油，我選用的是金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油，油質地金黃透亮，色澤好，保留了地道菜油原香和營養，少油煙。油裡添加了維生素A，是人體必備的營養素之一，有助於維持暗視力，有助於維持皮膚和粘膜的健康。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
香蔥 1根
八角 1個
花椒粒 1小把
蒸魚豉油 2勺
生薑 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鱸魚一條處理好去掉內臟，肚子切開，準備好其他食材。
  • 步驟 2/9
    把魚頭切下來，然後順著背部不要切斷，如圖這樣切開。
  • 步驟 3/9
    魚里加入2勺蒸魚豉油，加入薑片、蔥段、八角、花椒粒，抓勻，醃製20分鐘。
  • 步驟 4/9
    盤子裡鋪上薑片。
  • 步驟 5/9
    鱸魚放入盤子，薑絲鋪在魚身上，大火燒開以後，上鍋蒸8分鐘。
  • 步驟 6/9
    蒸好以後取出，撒上蔥花。
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒入金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油，燒熱以後趁熱淋到魚身上。
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    超級鮮美的哦
小貼士

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金龍魚營養強化維生素A純香菜籽油

釋出於 2019-03-07
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