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有一天宮保雞丁被電療了……
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額完小小網民奚晌

啥子哎？你跟我說你不吃花椒？拜拜了不送……

做咧道川菜之前呢，蛋先生先把頻道調成四川話，聽不懂鬥算噠，反正聽不懂的人也不吃花椒……

前幾天兒蛋先生看了一段毀童年系列的吐槽影片，大意是吐槽我們小時候兒看過的一部電視劇，叫霹靂貝貝，（90後沒看過的請跳過這段直接看做菜…）整段吐槽還多有意思滴，最後高潮來了，他說我們聰明伶俐人見人愛的貝貝長大後成了楊永信教授，真是厲害了我的哥，給蛋先生的小心靈留下了深深的陰影。

最近技窮，今天蛋先生突發奇想，乾脆學學楊教授，把宮保雞丁這貨電療一下，做個電麻雞丁啥的，弘揚一哈社會正能量嘛。

哎哎哎，你們這看智障的眼神啥意思，你們這些凡人。

好吧，最後蛋先生把電療改成了放花椒，反正都是麻……

時間:10分鐘內
食材
雞腿2個 400g
青椒 50g
紅椒 50g
蔥段 10g
蒜片 10g
生抽 20g
鹽 適量
花椒 10g
幹辣椒 30g
薑片 15g
料酒 10g
糖 5g
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：雞腿2個（400g），青椒50g，紅椒50g，花椒10g，幹辣椒30g，薑片15g，蔥段10g，蒜片10g,生抽20g，料酒10克，糖5克，香油適量，鹽適量。
  • 步驟 2/9
    最喜歡吃紅椒噠~
  • 步驟 3/9
    青椒紅椒去籽，切小塊待用，幹辣椒切成段。
  • 步驟 4/9
    雞腿去骨，切成丁，加5g料酒，10g生抽，一點鹽，醃製15-20分鐘。
  • 步驟 5/9
    鍋起油，炸雞丁，表面微金黃色即可，起鍋待用。
  • 步驟 6/9
    另起油，中小火。
  • 步驟 7/9
    放入紅辣椒、花椒翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入蔥段，薑片，蒜片，爆香。
  • 步驟 9/9
    倒入雞丁、紅椒青椒翻炒2分鐘，加5克料酒，10克生抽，鹽根據自己口味調整，糖5克
小貼士

蛋先生：同學們，誰能用花椒麻造句？

小明：今天是情人節，要給女同學送巧克力又送花，椒麻噠！

蛋先生：小明，你出去！

釋出於 2018-10-17
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