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「回家菜譜」——糖醋排骨
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倒敘的時光莫經

回家吃飯——

要做一棵樹

一半土裡安詳，一半風裡飛揚

一半灑落陰涼，一半沐浴陽光

從不依靠，也從不尋找

時間:30分鐘-1小時
食材
姜 3克
排骨 500克
水 60毫升
油 2湯匙
白糖 5湯匙
鹽 1茶匙
老抽 1茶匙
菠蘿 100克
蔥 5克
醋 5湯匙
適用裝置 美的電壓力鍋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將排骨和菠蘿洗淨後切成小塊
  • 步驟 2/4
    將排骨焯水，把排骨冷水下鍋，水燒開後撈起排骨，除去血水和油沫
  • 步驟 3/4
    主料、調料和水放入鍋內並攪拌均勻，合上壓力鍋鍋蓋，啟動程式
  • 步驟 4/4
    烹飪結束後，將鍋內食物攪拌均勻後出鍋，擺盤裝飾，即可食用
小貼士

菜市買回來的豬肉或者排骨我都喜歡過一遍熱水，這樣能清洗的乾淨，也能去除腥味

提前將糖醋汁調好，這樣做起來的時候就不會手忙腳亂了

釋出於 2018-08-27
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