糖醋排骨的家常做法 - 糖醋排骨的家常做法的做法,糖醋排骨的家常做法怎麼做好吃,糖醋排骨的家常做法的家常做法 - 京細菜譜

糖醋排骨的家常做法

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萌媽小時候喜歡吃糖醋排骨，萌姥姥不會做別的菜，但糖醋排骨做得超好吃。現在爸媽年紀大了，換我做飯給爸媽吃啦。

食材

子排一斤

料酒(醃排骨) 一小勺

生抽(鹽排骨) 一小勺

番茄沙司一小包

白芝麻一小把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

子排一斤，剁成小段。放一勺料酒，一勺生抽醃一個小時。
步驟 2/13

入鍋前加一小勺澱粉，抓勻。鍋裡放多一點油，開始炸排骨。
步驟 3/13

表面炸到焦黃撈出備用。
步驟 4/13

一勺料酒，兩勺生抽，三勺白醋，四勺白砂糖，五勺水調一個糖醋汁。
步驟 5/13

重新起鍋，把排骨倒進去。
步驟 6/13

倒入糖醋汁。
步驟 7/13

基本上能沒過排骨就行，不夠的話再加點兒水。
步驟 8/13

滴3滴老抽，上色會更好一點。
步驟 9/13

開大火，開鍋之後轉中火。
步驟 10/13

幾分鐘後，湯汁會開始濃稠。放入一小包番茄沙司。
步驟 11/13

攪拌均勻。
步驟 12/13

湯汁快收干時，掂鍋，使糖醋汁均勻的裹在排骨上。
步驟 13/13

出鍋撒上一點芝麻即可。酸甜爽口。

釋出於 2018-10-21