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糖醋排骨
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tensile公斤

七月喜歡吃我做的糖醋排骨，甜甜的，小手抓起來吃，吃起來的一臉認真小樣子可好玩了！

排骨我都會選最新鮮的排骨，這次買的排骨好多小脆骨，七月爸爸最喜歡吃了！

我做的糖醋排骨，不用放太多的調料也很好吃！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
冰糖 1把
蔥 半根
姜 5片
醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨切小塊洗乾淨，放入適量冷水，蔥段，薑片，煮至沸騰！
  • 步驟 2/8
    出水過的排骨，控幹水分！
  • 步驟 3/8
    鍋中放入適量油，油燒熱，放入冰糖
  • 步驟 4/8
    冰糖融化就可以放入排骨，進行翻炒！
  • 步驟 5/8
    當排骨中水分變幹，放入料酒，生抽，醋，翻炒均勻，稍微煮一會！接著放入熱水，和排骨齊平！放入少量的鹽！大火燒開，轉中火燉煮
  • 步驟 6/8
    收幹湯汁，裝盤就可以了！
  • 步驟 7/8
    好吃的排骨，一盤怎麼夠
  • 步驟 8/8
    有了這盤排骨，米飯還能多吃點
小貼士

大手提示:

1.排骨選用新鮮的，新鮮的排骨做出來味道會很好

2.排骨出水後，控幹水分即可，不要放入冷水中過冷！

釋出於 2018-10-22
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