私房可樂雞翅
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飛雪bribe
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
冷水下鍋，雞翅焯出血水，撈出 -
步驟 2/6
熱鍋冷油，同蔥段，薑片一起，煎雞翅兩面至焦黃
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步驟 3/6
放入一枚八角 一片香葉 幾粒花椒
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步驟 4/6
倒可樂，至沒過雞翅
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步驟 5/6
加入兩勺米醋 一勺生抽 一勺老抽 一勺高度白酒 少許鹽和黑咖啡粉
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步驟 6/6
大火收汁 裝盤 用白芝麻點綴
小貼士
羊肉儘量選用新鮮的羊腿肉，會比較好吃，墊盤子用的饢餅要用帶洋蔥的比較有韌性的那種，否則容易爛，若是沒有選擇其他的餅子也是可以的
釋出於 2018-10-05
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