Name: 順小煮_孜然土豆羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊腿 一斤半; 土豆 一斤; 青椒 三個; 料酒 少許; 生抽 少許; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 蔥 適量; 鹽 少許; 孜然粉 適量; 蠔油 適量; 老抽 適量; 大料 適量; 香葉 適量; 糖 適量; 辣椒粉 適量; 姜 適量

順小煮_孜然土豆羊肉

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粗祿鴨託烏

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這雨從昨兒下到今天，深秋的味道越來越濃啦，取消了出門去吃烤肉的計劃，改成在家燉羊肉啦！辣辣的！肉汁加上雜碎的土豆拌飯，一口氣！吃的大汗淋漓！

時間:10-30分鐘

食材

羊腿一斤半

土豆一斤

青椒三個

料酒少許

生抽少許

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烹飪步驟

步驟 1/2

羊肉冷水下鍋，水裡加一把花椒，幾片姜，兩圈料酒，開火煮出血沫後撈出。
步驟 2/2

熱鍋，不放油，下蔥薑片，5-6個幹辣椒剪刀一剪二，兩個大料，三片香葉，一把花椒，炒出香味後倒入飛好水的羊肉

小貼士

肉類飛水一定冷水下鍋，熱水沒用哦！

如果沒電壓力鍋，就加水沒過羊肉大火燒開轉小火燉到羊肉軟爛後加土豆塊，再燉10-15分鐘土豆軟爛入味就好了

羊肉汁加土豆加米飯，混合起來！！！我能吃五碗飯！！！！

釋出於 2019-02-04

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