jxcaipu logo
三汁燜鍋牛羊肉版
7.9萬 熱度 43 收藏
東方若白-

總去飯店吃，還是來個模仿秀吧，現在這社會自己做的才放心

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 半斤
羊肉片 半斤
土豆 一個
山芋 半個
胡蘿蔔 一根
青椒 一個
金針菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料能切的都切了，蔥薑蒜必備，肉提前用醬油胡椒耗油醃上，時間長點入味，按說前一天晚上醃上才好
  • 步驟 2/5
    找個不粘底的鍋，裡面方塊黃油，把蔥薑蒜爆香，然後把菜都放進去，儘量選擇土豆，山芋啊這類還有胡蘿蔔，起碼好看啊，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
  • 步驟 3/5
    十分鐘後開鍋蓋把肉鋪在菜上，然後把事先調好的醬鋪上
  • 步驟 4/5
    醬汁是自己調的，簡單說吧，蠔油番茄醬麵醬白糖澱粉是必須的，其他的你自己開發智力吧，有人放海鮮醬，有人放柱候醬還有沙茶，XO,等等根據個人口味吧。然後稍微放點水防止乾鍋蓋蓋燜煮12分鐘左右吧，其實還是自己掌握，關鍵是土豆山芋這些面沒面，不面不好吃啊
  • 步驟 5/5
    最後快熟的時候可以放青椒這些怕煮的東西了，我還加了豆皮，和金針菇，再燜一會就可以開動了，太好吃了
小貼士

羊小腿先煮再烤，更加容易入味！還能去掉譯者羊羶味。

釋出於 2019-01-21
122
相關菜譜
寫評論