這個方子特別適合烘焙新手,不需要技術含量,只要把面揉好,發酵好,柔軟沒問題!剛烤出來會稍有點硬,冷卻後密封儲存,第二天特別柔軟,非常適合做早餐。配方的量是28*28金盤正好一盤。
需要注意麵糰最好揉出膜,這樣拉絲會更好,我不喜歡給孩子吃黃油,所以用的葵花籽油,可以換成等量的黃油、玉米油、橄欖油、或菜籽油。用黃油出膜相對好一些。有些朋友反映我的方子做出來的麵包不甜,因為有孩子吃,所以白糖都有減量,特別喜歡甜食的可以適量在加一些白糖。