麻辣素乾鍋 - 麻辣素乾鍋的做法,麻辣素乾鍋怎麼做好吃,麻辣素乾鍋的家常做法 - 京細菜譜

麻辣素乾鍋

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瞬薔似手崩

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太辣的食材家人一致表示受不了，食尚倒能接受一點，有時候為了照顧他們，只能把辣的程度一減再減，做成微辣，他們愛吃，也樂意接受。這道微辣素菜、開胃、不油膩，難得是吃的一片不剩。

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 100克

土豆 100克

荷蘭豆 100克

芹菜 1根

鹽 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好食材及麻辣香鍋調料
步驟 2/9

蓮藕、土豆分別去皮洗淨，切薄片後浸泡片刻，撈起瀝乾水，荷蘭豆去掉老筋，洗淨。芹菜洗淨切段，豆腐泡對半切開
步驟 3/9

熱鍋，放適量油，倒入荷蘭豆、蓮藕片，芹菜煸炒一下
步驟 4/9

倒入土豆片翻炒均勻
步驟 5/9

倒入豆腐泡，加上適量清水，煸炒至水分揮發
步驟 6/9

加入麻辣香鍋調料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度新增
步驟 7/9

調入鹽、雞粉、翻炒均勻即可
步驟 8/9

成品
步驟 9/9

成品

小貼士

土豆和藕片用清水浸泡片刻，去除部分澱粉質，再清炒不會粘鍋。調料按實際情況新增，喜歡辣的可以多加一些，不能吃辣的少新增。

釋出於 2018-10-28