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五香雞蛋
5.6萬 熱度 6 收藏
醜圛袁命題壽
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 10個
八角 1粒
花椒 3g
食鹽 少許
料酒 15ml
醬油 30ml
白糖 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把雞蛋洗淨
  • 步驟 2/10
    放到鍋裡，加足量水
  • 步驟 3/10
    用大火燒開，轉中火煮5分鐘
  • 步驟 4/10
    把煮好的雞蛋取出來
  • 步驟 5/10
    鍋裡另加水，放入薑片
  • 步驟 6/10
    放入花椒，八角，醬油，料酒，白糖，鹽
  • 步驟 7/10
    放入雞蛋，用勺子把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味
  • 步驟 8/10
    大火燒開，轉小火煮30分鐘
  • 步驟 9/10
    看到湯汁濃稠即可
  • 步驟 10/10
    盛出來晾晾，放到冰箱3到5天吃完就行。做好的雞蛋可趁熱吃，但不如放一天更入味。
釋出於 2018-07-24
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