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茴香雞蛋湯
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定半暮未涼

小茴香具有祛寒止痛的功效，對寒溼、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效;並且又能理氣和胃。

現正是茴香大量上市的時節，不妨來碗簡單的茴香雞蛋湯來祛寒。

時間:10分鐘內
食材
茴香 180g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生薑 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打進容器裡，加少量鹽拌勻；茴香切成小段備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內放兩碗水，加入薑絲和少量油燒開.
  • 步驟 4/6
    水開後把茴香加入。
  • 步驟 5/6
    再次煮開後把雞蛋液慢慢加入，並用筷子攪拌。
  • 步驟 6/6
    再次燒開後加適量鹽調味便可。
小貼士

1.喜歡吃軟一些的可以多煮一會再倒入蛋液.

釋出於 2023-06-15
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