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無敵簡單的滷豬蹄(香辣版)
13.1萬 熱度
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水文時光恰如年
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄
半隻
桂皮
1塊
八角
5個
姜
1塊
白糖
1勺
鹽
適量
味精
2茶勺
辣椒
5個
老酒
30ml
老抽
10ml
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
豬蹄切成小塊,加薑片過水,煮開後撈上來放高壓鍋裡,加水,加入所有調料和食材,上汽後大概中火30分鐘就煮軟了,我都是放電壓力鍋裡燉的,按的蹄筋功能,燉好後很軟,看似簡單但是很好吃很入味
小貼士
我喜歡加一些五香乾一起放進去煮,對半切,同樣很好吃,辣椒放5個挺辣的,我放的是朝天椒,不能吃辣的建議少放兩個,辣椒要對半切開
釋出於 2019-02-04
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