1，關於大白菜的切法：曾經懵懂的我一直是把大白菜的葉子一片片掰下來洗乾淨再切的，直到有一天我發現別人都是直接切一顆整的，然後再衝洗，恍然大悟。

2，關於大白菜那麼大一顆我一餐吃不完怎麼辦：嗯！切好大白菜先別全部洗掉了！（除非你可以一餐吃完一整個）只洗要吃的那份，把剩下的裝進保鮮袋放進冰箱讓它們靜靜地呆到明天。

3，關於“熗鍋”：其實可以在放乾紅辣椒之前煸下花椒，煸香了之後再把花椒挑掉留下油，這樣炒出來的大白菜會更香，但！這就不是最簡單省事省時的炒白菜了。(￣^￣)ゞ