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["超級無敵巨好吃·黃桃蛋撻比肯德基蛋撻還好吃"]
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吃蛋撻就喜歡剛出鍋、噴香撲鼻熱乎乎的做一道美味，源於每個食材的新鮮，新鮮硬爽的黃桃罐頭、法國愛樂薇淡奶油，新鮮純正的鮮牛奶、雀巢煉奶，我歷來相信，好食材成就好味道

我是看了好多的方子，在這裡感謝FeEI的方子，加上自己做的經驗總結，做出一鍋鍋“超級無敵巨好吃的黃桃蛋撻”，強力推薦夥伴們按著方子一步步實踐，烘焙本身很簡單，但是有著必須要有嚴謹、認真的態度，才能做出“美味”

馬丫是很認真、負責任滴教你們呦，別忘了好吃跟帖上圖反饋呦～

食材
淡奶油 100ml
雞蛋黃 2個
牛奶 50克
白糖（砂糖） 15克
煉奶 一小勺
蛋撻皮 9個
黃桃罐頭 3瓣（就是1個半桃子）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好淡奶油；
  • 步驟 2/15
    準備好煉奶；
  • 步驟 3/15
    將黃桃罐頭切丁後備用；
  • 步驟 4/15
    提前將撻皮從冰箱裡解凍，解凍後將黃桃丁放入蛋撻中；
  • 步驟 5/15
    用黃桃罐頭做蛋撻，比新鮮的水果更能吃出水果的硬爽、大塊果肉的感覺
  • 步驟 6/15
    把淡奶油、煉奶、純牛奶、白糖（或砂糖）放在一起攪拌均勻，直至糖融化後，加入放蛋黃，再次攪拌均勻；把蛋撻液倒入加了“黃桃丁”的撻皮中，最後接近九成滿，我喜歡吃果肉多多、蛋撻滿滿的感覺放心九成滿也不會撒出來的
  • 步驟 7/15
    烤箱預熱180度10分鐘，把蛋撻放入烤箱中層，設定180度25分鐘，看到蛋撻上色焦化、撻邊焦黃就烤好了
  • 步驟 8/15
    這是剛剛烤好的“黃桃蛋撻”，是不是觸動你的味蕾，特別有食慾呦
  • 步驟 9/15
    打扮早餐，打扮容妝，打扮環境，打扮心境…走進優雅生活。。。早餐配兩個剛剛出爐的蛋撻，一早烤箱發出的陣陣香氣瀰漫屋子 喜歡烘焙原本也是迷戀這種甜蜜味道～一咬酥得直掉渣的蛋撻，酥在嘴裡、甜在心裡，一個美味的“黃桃蛋撻”開始你的美好心情～
  • 步驟 10/15
    如果不放黃桃，蛋撻皮的數量就調整為8個就剛剛好
  • 步驟 11/15
    這是沒有加入“黃桃罐頭”的原味蛋撻，我喜歡烤火略大點的
  • 步驟 12/15
    “原味蛋撻”上加了“草莓”就成了“草莓蛋撻”，也好吃
  • 步驟 13/15
    “原味蛋撻”上加了“芒果”就成了“芒果蛋撻”
  • 步驟 14/15
    用於“葡式蛋撻'的小盒裝起來，貌似專業，哈哈哈。。。
  • 步驟 15/15
    豐富我們的餐桌，一起美味蛋撻做起來
小貼士

1、如果放入全蛋也是可以的，就是成品出來的顏色略淡些，不如全蛋黃的色澤好，完美主義者首選“全蛋黃”呦

2、如果沒有黃桃罐頭，想加新鮮水果也可以噠，不過要在蛋撻出爐，蛋撻略涼一些時直接加在上面，新鮮水果放在蛋撻上面就好了，不過放置時間短，遠遠不如硬爽的“黃桃蛋撻”的純正口感呦

3、我的烤箱是長帝32升，180度25分鐘試了多次，相當完美之前用過220度18分鐘，沒等到時間撻邊就糊了，我喜歡慢熟的，推薦180度25分鐘

4、馬丫費了牛勁兒編輯的這個“超級無敵巨好吃·黃桃蛋撻”期待你們的美圖反饋及好評啦

釋出於 2019-02-13
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