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超級無敵香梅乾菜肉餅
8.7萬 熱度 20 收藏
好侗簿毓瘸
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時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 適量
酵母 適量
砂糖 適量
梅乾菜 適量
五花肉肉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加入酵母和砂糖，室溫下發面！30分鐘後第二次揉麵，揉成光滑的面，然後分餅模子
  • 步驟 2/8
    第一次發麵時利用空擋切肉，拌餡
  • 步驟 3/8
    把麵糰壓成圓，加入肉餡，做包子一樣包起來
  • 步驟 4/8
    口子朝下
  • 步驟 5/8
    最後壓成圓形，喜歡薄的可以壓薄點，再次醒2分鐘面
  • 步驟 6/8
    今天不是用餅鐺鍋，就是拿不粘鍋做的
  • 步驟 7/8
    再來一個
  • 步驟 8/8
    我吃了兩個半這分量
小貼士

土豆絲切越細越好

生粉不要加多，影響口感

小火小火呀，別糊了

釋出於 2018-12-24
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