jxcaipu logo
超級無敵烤雞翅
8萬 熱度 38 收藏
不開心obedience

這款烤雞翅也是簡單至極的，有烤箱的人，幾乎人人都做過這個。所以如何烤得更好吃更有賣相就顯得重要。每次聚會的時候一般都會烤這個，簡單好吃，人人都讚不絕口。不會做的人都會奇怪怎麼能把烤雞翅做得這麼好吃，味道絕不亞於什麼奧爾良烤翅。其實烤雞翅用的調料很簡單，都是我們平時用得到的，這個方子是我常用的，也不一定要完全參照方子來做，可以根據自己的口味調整，喜歡吃辣的，可以加一點辣椒粉，味道更棒！

食材
雞翅 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
生薑粉 適量
蒜蓉 適量
蜂蜜 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑粉、蒜蓉的調料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘
  • 步驟 2/5
    放入冰箱醃製兩個小時以上
  • 步驟 3/5
    烤箱預熱二百度，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鐘
  • 步驟 4/5
    取出雞翅，將老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱繼續烤五分鐘
  • 步驟 5/5
    取出雞翅，翻面，刷上調料上色，繼續烤五分鐘即可
小貼士

烤雞翅的三個竅門：

1、開刀：醃製雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀，方便調料入味；

2、按摩：雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味；

3、上色：烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。

釋出於 2019-03-02
112
相關菜譜
寫評論