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麻辣滷雞爪(有點周黑鴨的味道)
17.9萬 熱度
33 收藏
梁憐蕊故
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時間:10-30分鐘
食材
雞爪
500g
滷肉料半包
10g
花椒
5g
幹辣椒
15個
鹽
5g
老抽
適量
生抽
5g
生薑
3片
糖
10g
料酒
5g
花椒粉
5g
辣椒粉
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞爪冷水下鍋,煮三分鐘,撈出入冷水浸一分鐘
步驟 2/6
香料用油炒香
步驟 3/6
香料用油炒香後,加入雞爪,加水沒過雞爪,加入生抽,老抽,鹽,糖,料酒,花椒粉,辣椒粉大火煮開
步驟 4/6
如果喜歡吃滷藕或滷花生的話,可加入適量,同雞爪一起煮十五分鐘,關火,先不要盛出,浸泡兩小時後盛出,享用吧
步驟 5/6
成品!
步驟 6/6
成品
釋出於 2018-12-15
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