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酸辣豬肝
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釗運晟踐

肝臟類的東西膽固醇比較高，所以適當食用。我實在是抵擋不了這種酸酸辣辣的味道。

食材
豬肝 400克
酸辣椒，蔥頭 100克
大蒜 適量
生薑 適量
雞精 適量
醬油 適量
料酒 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥薑蒜末準備好
  • 步驟 2/6
    切好酸辣椒和醃過的蔥頭。我老媽醃的酸菜夠味。
  • 步驟 3/6
    豬肝切小片
  • 步驟 4/6
    豬肝加入，蒜末，生薑，料酒，醬油，拌勻醃一下。
  • 步驟 5/6
    熱鍋適量的油，放進豬肝。炒至稍變色，放入酸辣椒和蔥頭。炒至入味。
  • 步驟 6/6
    出鍋
釋出於 2018-09-10
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